离职后公司拖欠工资的仲裁请求应明确、具体，并详细列明请求事项、事实和理由。以下是具体的撰写指导：

一. 明确仲裁请求

• 仲裁请求应清晰、具体，例如：“请求裁决被申请人支付申请人离职后拖欠的工资共计XXXX元”。

二. 列明事实和理由

1. 事实部分：

   • 简述申请人的基本信息，包括姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所等。
   • 详细描述与被申请人的劳动关系，包括入职时间、离职时间、工作岗位、工资标准等。
   • 重点阐述被申请人拖欠工资的具体情况，包括拖欠的时间段、金额、支付方式等。

2. 理由部分：

   • 引用相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
   • 说明被申请人拖欠工资的行为违反了法律法规，侵害了申请人的合法权益。
   • 强调申请人已经尝试与被申请人协商解决，但未能达成一致，因此不得不申请仲裁。

三. 提供证据支持

• 列举申请人掌握的所有证据，包括劳动合同、工资条、银行流水、离职证明、考勤记录等，以证明被申请人拖欠工资的事实。

四. 注意事项

• 仲裁请求书应使用正式、规范的语言，避免使用口语化或情绪化的表达。
• 仲裁请求书应一式两份，一份提交给仲裁委员会，一份自留备查。
• 提交仲裁请求书时，应同时提交所有证据的复印件，并准备好原件以供核对。

例如，你可以这样撰写仲裁请求书：“申请人XXX，因被申请人YYY公司拖欠我离职后的工资共计XXXX元，特向贵仲裁委员会申请仲裁。我与被申请人于XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日期间存在劳动关系，担任XXX职务，月工资为XXXX元。然而，被申请人至今未支付我离职后应得的工资。我多次与被申请人协商解决，但均未果。现我请求贵仲裁委员会裁决被申请人支付我拖欠的工资，并承担本案的仲裁费用。我将提供劳动合同、工资条、银行流水、离职证明等证据以支持我的仲裁请求。”

综上所述，离职后公司拖欠工资的仲裁请求应明确列出请求事项、事实和理由，并提供充分的证据支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。