超市销售差一天过期的面包，消费者可以要求超市按照所购面包价款的十倍进行赔偿。

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二. 分析说明

1. 超市的责任：超市作为食品经营者，有责任确保所售食品的安全性，包括食品的保质期。销售差一天过期的面包，虽然可能并未实际造成消费者损害，但已违反了食品安全标准，因为过期食品存在潜在的安全风险。
2. 消费者的权利：根据食品安全法，消费者在购买到不符合食品安全标准的食品时，有权要求赔偿。在此情况下，消费者可以要求超市按照所购面包价款的十倍进行赔偿。

三. 结论

综上所述，超市销售差一天过期的面包，已违反了食品安全标准。消费者有权要求超市按照所购面包价款的十倍进行赔偿。如果超市拒绝赔偿，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益。

我建议您在与超市协商赔偿时，保留好购物凭证，如购物小票或发票，以便作为维权的证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。