电工一人作业在某些情况下是可以提出被迫离职的。具体来说：
劳动保护与安全风险：
- 如果电工一人作业，且用人单位未提供必要的劳动保护用品，或者工作环境存在明显的安全隐患，这可能违反了《劳动法》和《安全生产法》的相关规定。在这种情况下，电工有权拒绝执行危险作业，并可以此为由提出被迫离职。
劳动条件与合同约定：
- 如果电工的劳动合同中明确约定了需要有人监护或者需要特定的劳动条件，而用人单位未能满足这些条件，那么电工也可以基于用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件为由，提出被迫离职。
休息休假权益：
- 如果原本约定的是双休，但用人单位单方面改变为单休，且未与电工协商一致，这同样可能违反了《劳动法》关于休息休假的相关规定。电工可以此为由，提出被迫离职。
在提出被迫离职时，电工应当注意保留相关证据，如劳动合同、工作记录、安全隐患照片、未提供劳动保护用品的证据等，以便在后续可能发生的劳动争议中维护自己的合法权益。
综上所述，电工一人作业在特定情况下是可以提出被迫离职的，但具体是否构成被迫离职的理由，还需要根据具体情况和法律法规进行综合判断。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。