关于您提出的“评上副高后聘任工作没做完达到退休年龄怎么办”的问题，首先我们需要明确的是，达到退休年龄并不意味着您必须立即退休，特别是在您已经评上副高级职称但聘任工作尚未完成的情况下。以下是我根据您的情境给出的详细分析：

结论前置

您达到退休年龄后，仍有可能根据国家和地方的相关政策申请延迟退休，以便完成副高的聘任工作。但这需要符合一定的条件，并经过相关程序批准。

具体分析

1. 延迟退休的可能性：

   • 根据国家和地方关于延迟退休的政策，如果您确因工作需要、身体能够坚持正常工作，并征得本人同意，经所在单位报请上一级主管机关批准后，可适当延迟退休年龄。但请注意，延迟的年限通常不得超过65周岁（具体以当地政策为准）。

2. 申请延迟退休的程序：

   • 您需要查阅国家和地方关于延迟退休的具体政策文件，明确自己是否符合延迟退休的条件。
   • 与所在单位的人事部门或相关部门沟通，了解单位内部对于延迟退休的具体规定和流程。
   • 提交书面申请并附上相关证明材料，如《高级专家延长退休年龄审批表》、本人档案及负责的国家、省、市重点项目（学科、业务）的相关资料。

3. 单位政策与协商：

   • 如果单位政策明确支持延迟退休，您可按程序申请。
   • 如果单位政策不明确或不支持，您可与单位进行协商，探讨其他解决方案，如调整工作岗位、提供培训机会等，以确保您的聘任工作能够顺利完成。

4. 法律法规的保障：

   • 在整个过程中，您应密切关注政策动态，确保合法合规。
   • 如遇到单位拒绝或不合理对待，您有权根据法律法规提出合理诉求，维护自身合法权益。

综上所述，评上副高后聘任工作没做完达到退休年龄，您仍有可能根据政策申请延迟退休。但具体能否延迟、延迟多久以及需要履行哪些程序，都需根据当地的具体政策和单位的规定来确定。建议您及时与单位人事部门沟通，并咨询当地人社部门或专业律师以获取更准确的指导。