关于“对方用你的手机和名字订宾馆，先住后付扣谁的钱”这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

结论前置

在一般情况下，如果使用你的手机和名字订宾馆并选择“先住后付”的支付方式，那么宾馆通常会认为你是预订人，并在你离店时从你的支付账户中扣除相应费用。但具体责任归属还需考虑实际订房情况、宾馆规定以及是否存在欺诈等因素。

具体分析

1. 一般情况：

   • 如果你知情并同意对方使用你的手机和名字订宾馆，那么从法律上讲，你可能被视为预订人，宾馆有权在你离店时从你的支付账户中扣款。
   • 如果你对此毫不知情，且你的手机和支付账户被他人非法使用，那么你可能需要尽快与宾馆和支付平台联系，说明情况并请求取消订单或阻止扣款。

2. 宾馆规定：

   • 不同的宾馆可能有不同的规定，关于“先住后付”的支付方式、预订人的确认方式以及扣款流程等。
   • 因此，建议你在发现此类情况后，立即联系宾馆前台或客服，了解其具体规定和操作流程，以便采取相应的应对措施。

3. 欺诈行为：

   • 如果对方未经你同意，擅自使用你的手机和名字订宾馆，这可能构成欺诈行为。
   • 在这种情况下，你可以考虑向警方报案，并保留相关证据（如订单信息、支付记录等）以便追究对方的法律责任。

4. 法律建议：

   • 无论你是否知情，都应及时与宾馆和支付平台沟通，明确责任归属，避免不必要的纠纷。
   • 如果你的权益受到侵害，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（如我）以维护你的合法权益。

总结

综上所述，如果对方用你的手机和名字订宾馆并选择“先住后付”的支付方式，宾馆通常会认为你是预订人并扣款。但具体责任归属还需根据实际情况、宾馆规定以及是否存在欺诈等因素来确定。建议你及时与宾馆和支付平台沟通，并采取必要的应对措施。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。