公司不能因为员工拒绝周末强制加班而对其进行处罚。以下是对此问题的详细分析：

一. 加班需协商与法律规定

1. 加班协商原则：根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，必须与工会和劳动者进行协商，达成一致后方可实施。这意味着加班应基于双方自愿，不能单方面强制。
2. 工作时间规定：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条及《国务院关于职工工作时间的规定》第三条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时（或四十小时，依据具体规定）的工时制度。因此，周末通常是员工的休息时间。

二. 员工权益保护

1. 休息权：员工依法享有休息休假的权利，这是劳动法赋予的基本权益。强制加班侵犯了员工的这一基本权利。
2. 拒绝加班的合法性：基于上述法律规定，员工有权拒绝未经协商的强制加班，且用人单位不得因此对员工进行处罚。

三. 法律责任与用人单位行为

1. 用人单位责任：用人单位若违反法律规定强制员工加班，可能面临劳动行政部门的警告、责令改正、罚款等行政处罚（依据《劳动保障监察条例》第二十五条）。
2. 不当处罚的后果：如果用人单位因员工拒绝加班而对其进行处罚，如扣发工资、降职等，这些行为可能构成对劳动者合法权益的侵害，员工有权通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，公司不能因为员工拒绝周末强制加班而对其进行处罚。员工有权拒绝未经协商的强制加班，并且用人单位应尊重员工的这一权利，不得因此采取任何形式的处罚措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。