农民工工资项目名称过长并不是一个法律问题，而是一个实际操作或管理问题。在法律层面，并没有对农民工工资项目名称的长度做出具体规定。因此，解决这一问题，主要应从实际操作和管理的角度出发。

一. 分析实际操作问题

1. 项目名称的设定：项目名称通常是为了描述和区分不同的工作项目或工资支付项。如果名称过长，可能会在执行、记录或沟通时造成不便。
2. 管理效率：过长的项目名称可能会降低管理效率，特别是在需要频繁查询、核对或报告的情况下。

二. 提出解决方案

1. 简化名称：我建议对项目名称进行简化，保留核心信息，去除冗余描述。例如，将“2023年XX公司XX项目XX阶段农民工工资支付-土建部分”简化为“2023年XX项目土建工资”。
2. 使用编码或缩写：对于经常出现的项目或支付项，可以考虑使用编码或缩写来代替全称。例如，用“TJ”代表“土建”，用“DQ”代表“电气”等。
3. 制定命名规则：我建议制定一套统一的命名规则，确保所有项目名称都遵循相同的格式和长度限制。这样不仅可以提高管理效率，还可以减少因名称不一致而产生的混淆。

三. 考虑法律因素

虽然法律没有规定项目名称的长度，但在实际操作中，仍应确保简化后的名称能够清晰、准确地反映项目的性质和用途，避免因名称过于简化而导致法律上的误解或纠纷。

综上所述，农民工工资项目名称过长的问题应通过简化名称、使用编码或缩写以及制定命名规则等实际操作和管理手段来解决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。