关于“公司与个人签订劳务承包是否合法”的问题，需要从多个角度进行细致分析。
结论前置
公司与个人签订劳务承包的合法性，并非一概而论，而是需要根据具体情况进行判断。在大多数情况下，特别是涉及建筑工程领域，由于法律对承包单位的资质有明确要求，因此公司将工程劳务承包给个人通常是不合法的。然而，在某些特定情况下，如个人具备相应资质或劳务活动规模较小、技术要求较低时，承包可能是合法的。
合法性分析
建筑法规定：
- 根据《中华人民共和国建筑法》第二十九条，建筑工程总承包单位可以将部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但禁止将工程分包给不具备资质的单位。这一规定明确指出了分包单位必须具备相应资质，因此，在建筑工程领域，公司将劳务承包给不具备资质的个人是违法的。
分包管理办法：
- 《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》第八条也明确规定，严禁个人承揽分包工程业务。这一规定进一步强调了个人作为分包主体的不合法性。
特定情况下的合法性：
- 尽管上述法律规定严格限制了个人作为工程劳务承包主体的合法性，但在某些特定情况下，承包给个人可能是合法的。例如，个人具备相应的工匠资质或技能证书，且能够证明其有能力完成特定的劳务作业；或者劳务活动规模较小、技术要求较低，不涉及复杂的工程建设和公共安全等重大问题。
合同效力与责任：
- 如果公司违反法律规定，将工程劳务承包给不具备资质的个人，这样的承包合同可能会被认定为无效。一旦合同无效，双方在处理工程质量问题、安全事故或价款支付等方面将面临复杂的法律纠纷。
建议
为了避免潜在的法律风险和确保工程质量，公司在选择工程劳务承包方时应优先考虑有资质的企业。同时，对于确实需要分包给个人的情况，也应仔细审查个人的资质和能力，并确保符合相关法律法规的要求。如果公司在劳务承包方面存在任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。