开店时随便让别人欠账可能会带来一系列的风险和问题。具体来说：

1. 资金回笼困难：如果允许顾客随意欠账，可能会导致店铺的资金回笼变得非常困难。现金流是店铺运营的生命线，一旦资金被大量拖欠，店铺的日常运营和未来发展都会受到严重影响。

2. 坏账风险增加：欠账意味着存在坏账的风险。有些顾客可能会因为各种原因无法或不愿偿还欠款，导致店铺遭受实际的经济损失。这种损失不仅限于欠款本身，还包括因追讨欠款而产生的额外成本和时间投入。

3. 法律关系复杂：随便让别人欠账还可能使店铺陷入复杂的法律关系中。如果欠账行为没有得到妥善管理，可能会引发法律纠纷，如债务追讨、合同违约等。这些纠纷不仅会影响店铺的正常运营，还可能对店铺的声誉造成负面影响。

4. 管理难度加大：允许欠账会增加店铺的管理难度。店铺需要建立有效的欠账管理机制，包括记录欠账信息、跟踪欠款回收情况等。这需要额外的人力和物力投入，而且如果管理不善，还可能导致内部混乱和错误。

因此，开店时应该谨慎对待欠账问题。建议店铺制定明确的收款政策和信用评估机制，确保资金的安全和及时回笼。如果遇到欠账问题，应及时采取措施进行追讨，并咨询专业律师以获取法律帮助和指导。