遇到店面租金不给的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商与沟通：

   • 首先，尝试与承租人进行友好协商，明确表达您希望其如期支付租金的意愿，并设定一个具体的付款期限。
   • 在协商过程中，务必妥善保管好相关的沟通记录以及往来文件，以便后续作为证据使用。

2. 发送催缴通知：

   • 若协商无果，您可以根据租赁合同中的条款，向承租人发出正式的催缴通知函。
   • 在通知函中，应再次强调租金支付的重要性，并明确告知逾期未付将可能导致的法律责任和不良影响。

3. 法律途径：

   • 若承租人依然拒绝支付租金，您有权依法向具有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 在起诉前，请务必准备好租赁合同、催缴通知函、租金支付记录等关键性证据，以确保您的诉讼主张得到全面且有力的支持。
   • 法院审理后，若认定承租人违约，会判决其支付拖欠的租金以及可能产生的违约金，同时还需负担相应的诉讼费用。

4. 申请强制执行：

   • 若承租人拒不履行法院的判决，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院会通过强制手段，如查封、拍卖承租人的财产等，来确保您能够收回拖欠的租金。

综上所述，面对店面租金不给的情况，您应首先尝试通过协商和沟通来解决；若协商无果，则应及时采取法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以确保您的权益得到最大程度的保障。