关于您提出的“初级职称管岗五十岁没办理退休单位同意延长多做五年到五十五岁能办理退休吗”的问题，首先我们需要明确的是，退休年龄和退休条件通常是由国家法律法规规定的，而不是由单位或个人随意决定的。
法律法规规定：
- 根据我国现行的退休政策，一般情况下，男性职工的退休年龄是60岁，女性职工的退休年龄是55岁（或50岁，具体根据职业和地区政策有所不同）。
- 对于特殊工种或特定条件下的职工，可能有不同的退休年龄规定，但这需要依据具体的法律法规或政策文件来确定。
单位同意延长工作年限：
- 单位同意您延长工作年限并不意味着您可以改变法定的退休年龄。单位的同意可能只是基于工作需要或对您工作能力的认可，但并不能改变国家法律法规关于退休年龄的规定。
能否在五十五岁办理退休：
- 如果您属于女性职工，并且您的职业和地区政策规定的退休年龄是55岁，那么您在达到这个年龄时是可以依法办理退休的。
- 如果您属于男性职工，或者您的职业和地区政策规定的退休年龄不是55岁，那么您就不能在55岁时办理退休，而需要按照法定的退休年龄来办理。
综上所述，您能否在五十五岁办理退休，主要取决于您的性别、职业以及所在地区的退休政策规定。单位的同意延长工作年限并不能改变这些法定的退休条件。因此，建议您查阅相关的法律法规或政策文件，或者咨询当地的社保部门，以了解您具体的退休条件和办理流程。如果您有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。