针对你提出的问题“点外卖点到生的商家不赔偿怎么办”，以下是我的详细解答：
首先，你可以通过以下途径来维护自己的权益：
与商家协商：
- 你可以首先尝试与商家进行沟通，明确表达你遇到的问题（外卖食物未熟）以及你的诉求（如退款、重新制作或赔偿）。
- 保留好与商家的聊天记录或通话录音，作为后续维权的证据。
向平台投诉：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，你可以向外卖平台投诉该商家。
- 在投诉时，提供详细的订单信息、问题描述以及你与商家的沟通记录。
- 平台可能会介入调查，并根据其规定对商家进行处罚或为你提供赔偿。
向消费者协会投诉：
- 如果平台处理结果不满意，你可以向当地的消费者协会投诉。
- 消费者协会会根据你的投诉情况进行调查，并可能协助你与商家达成和解或提供法律支持。
提起民事诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼中，你需要提供充分的证据证明商家的过错以及你的损失，并请求法院判令商家承担赔偿责任。
其次，在维权过程中，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与商家的沟通记录、外卖照片还是其他相关证据，都应妥善保存，以便后续使用。
- 合理诉求：在提出赔偿要求时，应确保诉求合理且符合法律法规的规定。
- 了解法律：在维权过程中，了解相关的法律法规和消费者权益保护知识，有助于你更好地维护自己的权益。
最后，如果你在整个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为你提供法律支持和建议。