老板拖欠员工工资，员工不让他出货是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一问题，并给出相应的建议。
一、法律解释
拖欠工资的法律性质：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，老板拖欠员工工资是明确的违法行为。劳动者有权依法维护自己的合法权益，但应通过合法途径进行。
员工阻止出货的法律后果：
- 员工采取阻止出货等方式来维权，可能涉及侵犯用人单位的财产权或经营权，这同样是违法的。员工应当通过法律途径来追讨工资，而不是采取私力救济的方式。
二、法律建议
协商解决：
- 首先，建议员工与用人单位进行协商，尝试通过友好沟通解决拖欠工资的问题。
投诉举报：
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门依法对用人单位进行调查处理。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁，通过仲裁程序解决纠纷，要求用人单位支付拖欠的工资及相应赔偿。
提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，员工有权向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。
三、总结
老板拖欠员工工资是违法的，但员工采取阻止出货等方式来维权同样是不可取的。员工应当通过法律途径来追讨工资，如协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等。这些途径不仅合法，而且能够更有效地维护员工的合法权益。同时，用人单位也应当遵守法律法规，按时足额支付员工的工资，避免不必要的法律纠纷。