针对您提到的货拉到地方卸货后对方不承认的问题，这确实是一个比较棘手的情况。以下是一些建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：

一、立即收集证据

1. 卸货记录：检查是否有卸货时的记录或单据，包括时间、地点、货物详情以及接收人的签字等。
2. 监控录像：如果卸货地点有监控摄像头，尽快联系相关方获取录像资料，以证明货物已经送达并被对方接收。
3. 通信记录：回顾与对方的通信记录，包括电话、短信或电子邮件等，查看是否有关于货物送达和接收的确认信息。

二、与对方进行沟通

1. 直接联系：尝试通过电话或面对面与对方进行沟通，了解他们不承认收货的具体原因，并提供您所掌握的证据。
2. 书面沟通：如果直接沟通无果，可以考虑发送一封正式的书面函件或电子邮件，详细陈述事实并附上相关证据，要求对方进行确认或提出异议。

三、寻求第三方协助

1. 物流公司：如果您是通过物流公司进行运输的，可以联系物流公司寻求协助。他们可能有专业的处理流程和经验，能够帮助您解决这一问题。
2. 行业协会或调解机构：如果双方无法达成一致，可以考虑寻求相关行业协会或调解机构的帮助，进行中立调解。

四、考虑法律途径

1. 咨询律师：如果问题仍然无法解决，建议咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供法律建议，并帮助您评估是否适合通过法律途径来维护权益。
2. 提起诉讼：在律师的指导下，如果必要，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，并遵循法律程序。

五、预防措施

1. 完善合同：在未来的交易中，确保合同或协议中明确约定货物的交付、验收以及争议解决方式等条款，以减少类似纠纷的发生。
2. 加强证据保留：在交易过程中，注意保留各种证据，如合同、单据、通信记录等，以备不时之需。

综上所述，面对货拉到地方卸货后对方不承认的问题，您应该立即采取行动收集证据、与对方进行沟通、寻求第三方协助，并在必要时考虑法律途径来维护自己的权益。同时，也要加强预防措施，避免类似问题的再次发生。