针对你提出的问题，首先明确结论：法院拒绝现场勘验并不一定属于利用职权缺德做恶，这需要根据具体情况来分析。下面我将从几个方面详细解释这个问题：
法院拒绝现场勘验的可能原因：
- 程序性原因：法院在审理案件时，需要遵循一定的程序规定。如果被告提交的视频证据已经足够清晰、全面地反映了工程质量问题，或者法院认为通过其他方式（如鉴定、证人证言等）可以更有效地查明事实，那么法院可能会认为没有必要进行现场勘验。
- 资源有限性：法院的人力、物力资源有限，如果每个案件都进行现场勘验，可能会严重影响审判效率。因此，法院会根据案件的实际情况和需要，决定是否进行现场勘验。
- 安全性考虑：有些工程现场可能存在安全隐患，如果进行现场勘验可能会对人员安全造成威胁，法院在权衡利弊后可能会拒绝现场勘验。
法院行为的合法性：
- 法院作为司法机关，其行为必须严格遵守法律规定。如果法院拒绝现场勘验是基于合法的程序和理由，那么这种行为就是合法的，不能简单地将其视为“利用职权缺德做恶”。
- 当事人如果认为法院的行为存在不当或违法之处，可以通过合法的途径提出异议或上诉，要求法院进行审查或纠正。
被告的权益保障：
- 被告在诉讼过程中享有充分的诉讼权利，包括举证权、质证权等。如果被告认为法院拒绝现场勘验影响了其举证权利，可以通过提交书面申请、申请鉴定等方式来维护自己的权益。
- 同时，被告也可以考虑寻求专业律师的帮助，以便更好地理解和运用法律程序来维护自己的合法权益。
综上所述，法院拒绝现场勘验并不一定属于利用职权缺德做恶，而是可能基于多种合法、合理的考虑。被告如果对此有异议，可以通过合法途径提出并维护自己的权益。