老板给工人发红包，工人不收是可以的。下面是对此问题的详细分析：

一. 法律关系的解读

• 红包通常被视为一种赠与行为，在法律上，赠与需要双方的合意，即赠与人愿意赠与，且受赠人愿意接受。
• 如果工人不愿意接受红包，那么赠与行为就没有成立，工人不收红包是合法的，也不存在任何法律责任。

二. 劳动关系的独立性

• 工人与老板之间主要存在的是劳动关系，这种关系是基于劳动合同而建立的，与红包这种赠与行为是独立的。
• 工人不收红包，并不会影响其与老板之间的劳动关系，也不会影响其工资、福利等劳动权益。

三. 可能的影响

• 从文化或社交层面看，工人不收红包可能会被视为不领情或不合群，但这并不构成法律上的问题。
• 在某些特定文化或行业背景下，红包可能被视为一种习俗或礼仪，但工人仍有权根据自己的意愿选择是否接受。

我建议：工人可以根据自己的意愿和实际情况决定是否接受老板的红包。如果担心拒绝红包会影响与老板的关系，可以选择委婉地表达自己的想法，例如感谢老板的好意，但表示希望以工作表现来赢得奖励，而不是通过接受红包。如有进一步需要，您可以继续咨询我。