外包员工和用工单位之间通常不构成传统意义上的劳动关系，而是基于劳务外包协议形成的一种特定合作关系。以下是对这一关系的详细解释：
关系本质：
- 在劳务外包关系中，用工单位将部分业务或职能工作发包给专业的劳务外包服务商，由外包商自行安排人员完成相关工作。
- 外包员工是与劳务外包公司建立劳动关系的，由外包公司负责员工的招聘、薪酬发放、社保缴纳等一系列劳动管理事务。
法律层面：
- 用工单位与外包公司之间是基于外包合同形成的民事合作关系，用工公司按照合同约定向外包公司支付服务费用，获取外包公司提供的劳务成果。
- 用工单位虽然不直接管理外包员工，但对工作任务的安排、质量标准等方面有一定的控制权和监督权。
实际工作中的管理与责任：
- 外包员工需按照用工单位的要求和标准完成工作任务，并接受用工单位在工作过程中的一定管理和指挥，但这种管理和指挥是通过劳务外包单位进行的间接管理。
- 如果外包员工在执行工作任务过程中造成他人损害，一般由接受劳务一方即劳务外包单位承担侵权责任。但在某些情况下，如用工公司在选任、指示、提供工作环境等方面存在过错，也可能需要承担相应的连带责任。
综上所述，外包员工与用工单位之间不存在直接的劳动关系，但在工作管理、工作成果验收以及特定侵权责任等方面存在紧密联系。用工单位在处理与外包员工相关的事务时，应明确自身的角色和责任边界，确保合规用工并维护企业的合法权益。