央企集体犯罪，应依法追究单位及相关责任人员的刑事责任，并根据具体情况对单位判处罚金，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法判处刑罚；同时，单位可依据劳动合同法等规定，对涉案员工做出相应处理。具体分析如下：

一. 刑事责任追究

1. 单位犯罪处罚：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百九十三条，单位为谋取不正当利益而行贿，或者违反国家规定，给予国家工作人员以回扣、手续费，情节严重的，对单位判处罚金。这表明，如果央企作为单位集体犯罪，单位本身将受到罚金的处罚。
2. 个人责任追究：同样根据该法条，对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这意味着，除了单位受罚外，涉案的个人也将根据其责任大小受到相应的刑罚。

二. 单位内部处理

1. 劳动合同解除：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。因此，央企在发现员工涉及集体犯罪后，可以依据此规定解除与涉案员工的劳动合同。
2. 内部纪律处分：除了劳动合同解除外，央企还可以根据内部规章制度，对涉案员工进行纪律处分，如降级、调岗、罚款等。

综上所述，央企集体犯罪是一个严重的法律问题，不仅涉及单位本身的刑事责任，还涉及涉案员工的个人责任。在处理此类问题时，应依法追究单位及个人的刑事责任，并根据单位内部规章制度对涉案员工进行相应处理。同时，央企也应加强内部管理，预防类似事件的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。