美团骑手工作期间猝死，保险是否能全额赔付需具体分析，关键在于保险合同的约定以及猝死是否属于保险责任范围。

一. 保险赔付需依据保险合同

• 保险赔付的基础是保险合同中的约定。不同的保险产品，其保障范围、赔付条件、赔付限额等都会有所不同。
• 因此，要判断美团骑手工作期间猝死是否能全额赔付，首先需要查看骑手所购买的保险产品的具体条款。

二. 猝死是否属于保险责任范围

1. 若保险合同中明确将猝死列为保险责任：

    - 在这种情况下，如果美团骑手在工作期间猝死，且符合保险合同中的其他赔付条件（如等待期、免责条款等），那么保险公司应当按照合同约定的金额进行赔付，有可能是全额赔付。
   

2. 若保险合同中未将猝死列为保险责任，或存在免责条款：

    - 如果猝死不在保险责任范围内，或者保险合同中存在针对猝死的免责条款，那么保险公司将不会承担赔付责任。
    - 例如，有些保险合同可能规定，因某些特定原因（如疾病、过度劳累等）导致的猝死不属于保险责任范围。
   

三. 建议与保险公司沟通并查阅保险合同

• 由于保险赔付涉及具体的保险合同条款，我建议美团骑手或其家属在发生猝死事件后，及时与保险公司沟通，并仔细查阅保险合同中的相关条款。
• 如果对保险合同的解读存在疑问，或者与保险公司存在争议，可以考虑咨询专业的保险法律人士进行协助。

综上所述，美团骑手工作期间猝死是否能全额赔付，取决于保险合同的具体约定以及猝死是否属于保险责任范围。因此，在发生此类事件时，应首先查阅保险合同并与保险公司沟通。如有进一步需要，您可以继续咨询我。