服刑人员在监狱致残，若系监狱方责任，则监狱方应当承担相应的赔偿责任。以下是具体的分析：
一. 赔偿责任与法律依据
- 赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。这一条款明确了赔偿的具体范围，包括但不限于医疗费用和残疾赔偿金。
二. 特殊情况下的处理
- 监外执行考虑：虽然《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百六十五条提到了暂予监外执行的情况，但这主要针对有严重疾病需要保外就医、怀孕或正在哺乳自己婴儿的妇女，以及生活不能自理且适用暂予监外执行不致危害社会的罪犯。对于因致残而申请监外执行的，需严格评估其是否满足上述条件，特别是要排除自伤自残的罪犯。
三. 实际操作建议
- 明确致残原因：首先，需要明确致残的具体原因，是否由监狱方管理不当或疏忽导致。
- 收集证据：服刑人员或其家属应收集相关证据，如医疗记录、监控视频等，以证明致残与监狱方的关系。
- 协商或诉讼：在证据充分的基础上，可以与监狱方进行协商，要求合理的赔偿。若协商无果，可以依法提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
我建议，在处理此类问题时，服刑人员或其家属应保持冷静，依法行事，必要时可寻求专业律师的帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。