没有口头协议，但有其他证据能证明存在承揽事实的，也能构成承揽关系。具体分析如下：

一. 承揽关系的认定

1. 承揽关系的定义：承揽关系是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的关系。
2. 证据的重要性：在判断是否存在承揽关系时，关键在于是否有足够的证据来证明承揽事实的存在。这包括但不限于书面合同、口头协议、实际履行情况、证人证言等。

二. 没有口头协议时的承揽关系认定

1. 其他证据的作用：虽然口头协议是证明承揽关系的一种常见方式，但并非唯一方式。在没有口头协议的情况下，如果能够通过其他证据（如书面记录、电子邮件、短信、证人证言、实际履行情况等）来证明承揽事实的存在，那么仍然可以认定承揽关系成立。
2. 实际履行情况的重要性：在实际操作中，如果承揽人已经按照定作人的要求完成了工作，并交付了工作成果，而定作人也已经支付或部分支付了报酬，那么这些实际履行情况也可以作为证明承揽关系存在的有力证据。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，即使没有口头协议，只要有其他形式的证据证明承揽关系的存在，法律仍然会予以认可。

四. 结论与建议

• 结论：因此，没有口头协议并不妨碍承揽关系的成立。关键在于是否有足够的证据来证明承揽事实的存在。
• 建议：在实际操作中，为了更好地保护自己的权益，建议当事人在建立承揽关系时尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务。同时，在履行合同过程中也要注意保留相关证据，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。