口头承揽关系的认定主要依赖于双方的实际行为、约定以及工作性质等因素。在法律上，承揽关系与雇佣关系有所不同，它们的核心区别在于：雇佣关系主要关注劳务的提供，而承揽关系则侧重于工作成果的完成。

承揽关系的特点

1. 以完成一定的工作成果为目的：承揽关系的核心在于完成特定的工作，并交付成果。定作人关注的是承揽人能否按要求完成工作，并交付符合约定的成果。
2. 承揽人具有独立性：承揽人在完成工作的过程中，通常具有较大的独立性。他们可以根据自己的专业知识和技能，自主选择工作方法和工具，定作人一般不对承揽人的具体工作过程进行干预。
3. 风险由承揽人承担：在承揽关系中，承揽人通常需要自行承担工作过程中的风险。如果工作未能完成或成果不符合约定，承揽人可能需要承担相应的违约责任。

口头承揽关系的认定要素

在口头承揽关系的认定中，应重点关注以下几个方面：

1. 双方的约定：虽然双方没有签订书面合同，但通过口头约定也可以形成承揽关系。关键是要看双方是否就工作成果、报酬、完成期限等核心条款达成了共识。
2. 工作性质：承揽关系通常涉及具有一定技术性或专业性的工作。如果工作性质简单、重复，且主要依赖劳动力，则更可能构成雇佣关系。
3. 报酬支付方式：在承揽关系中，报酬通常是根据工作成果的完成情况来支付的。如果报酬是按照工作时间或工作量来计算的，则更可能构成雇佣关系。
4. 工作过程的控制程度：定作人对承揽人的工作过程通常控制较少，主要关注工作成果。如果定作人对承揽人的工作过程进行了较多的干预和控制，则更可能构成雇佣关系。

实例分析

以您提供的案例为例，郝某与李某之间的口头承揽关系认定，主要考虑了以下几个方面：

• 郝某使用自己的吊车进行作业，具有较大的独立性。
• 郝某与李某之间长期合作，且报酬支付方式符合承揽关系的特征。
• 郝某的工作性质具有一定的技术性和专业性，符合承揽关系的要求。

综上所述，口头承揽关系的认定需要综合考虑双方的约定、工作性质、报酬支付方式以及工作过程的控制程度等因素。在实际操作中，应根据具体情况进行综合分析，以准确判断双方之间的法律关系。