老板不发工资，员工不能赖工资，而应当通过合法途径来维护自己的权益。

一. 分析老板不发工资的情况

1. 定性分析：老板不发工资属于违反《中华人民共和国劳动法》的行为，具体为克扣或者无故拖欠劳动者工资，这是法律所不允许的。
2. 法律后果：根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。

二. 员工应如何应对

1. 不能赖工资：员工不能因为老板不发工资就选择赖工资，即不按照约定提供劳动或服务，这种行为同样可能构成违约，且不利于问题的解决。
2. 合法途径维权：
   • 调解：可以通过第三方调解机构进行调解，如上海地区的随申办App搜索“劳动人事争议调解申请”进行线上申请。
   • 投诉：通过12333电话进行举报投诉，向劳动行政部门反映情况。
   • 仲裁：向公司注册地或实际工作地的区劳动人事争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请，寻求法律裁决。
   • 诉讼：若对仲裁裁决不服，可在收到裁决书之日起15日内向公司注册地或实际工作地人民法院提起诉讼。

三. 我的观点

面对老板不发工资的情况，员工应当保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。赖工资不仅不能解决问题，还可能使自己陷入更不利的境地。因此，我建议员工采取上述合法途径来追讨工资。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。