如果美团店铺的营业执照和店名不一致，并且因此产生了纠纷以至于需要起诉，那么应当先明确法律责任，再通过法律途径解决。下面我将对此进行详细分析：

一. 明确法律责任

1. 营业执照与店名应一致：根据《企业名称登记管理规定》第六条，企业名称由行政区划名称、字号、行业或者经营特点、组织形式组成，且应当与营业执照上的名称保持一致。这是企业合法经营的基本要求，也是保护消费者权益的重要措施。
2. 不一致可能构成违规：如果美团店铺的营业执照和店名不一致，那么可能违反了《企业名称登记管理规定》的相关规定。企业登记机关在办理企业登记时，发现企业名称不符合规定的，不予登记并书面说明理由；已经登记的，应当及时纠正。

二. 通过法律途径解决

1. 行政投诉：首先，你可以向当地的市场监督管理部门（通常是工商局）进行投诉，指出该美团店铺营业执照与店名不一致的问题。市场监督管理部门会对此进行调查，并根据调查结果作出相应的处理。
2. 提起民事诉讼：如果行政投诉未能解决问题，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，那么你可以考虑提起民事诉讼。在诉讼中，你需要提供充分的证据来证明该美团店铺存在营业执照与店名不一致的情况，以及这一行为对你造成了何种损害。法院将会根据事实和法律规定，作出公正的裁决。

三. 我的观点

我认为，在处理此类纠纷时，应当先尝试通过行政投诉的方式解决问题，因为这种方式更为直接且效率较高。如果行政投诉无果，再考虑提起民事诉讼也不迟。同时，作为消费者或者相关利益方，也应当保持理性，依法维权，避免采取过激行为。

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