对于造成冤案的当事人，并非都没有追究极刑，而是需要依据具体情况和责任判定来决定是否追究以及追究何种责任。

一. 冤案处理中的责任判定原则

1. 依法判定：冤案的处理需要严格依法进行，不能随意对当事人追究极刑。根据《人民法院审判人员违法审判责任追究办法(试行)》第二条，审判人员在审判、执行工作中，只有故意违反与审判工作有关的法律、法规，或者因过失违反与审判工作有关的法律、法规造成严重后果的，才应当承担违法审判责任。
2. 责任区分：在冤案中，需要区分是办案人员因程序误判导致的错案，还是出于其他不当目的（如“破案心切”）而导致的错案。对于前者，依法无需承担法律责任；对于后者，虽然可能承担党纪政纪责任，但也不一定涉及极刑。

二. 冤案当事人不必然被追究极刑的原因

1. 法律程序保障：法律程序是保障公正审判的重要基础。如果办案人员是依法进行审判，即使结果出现错误，也不能简单地将责任归咎于办案人员，更不能轻易追究其极刑。
2. 责任追究的层次性：在冤案中，责任追究是层次性的。首先，需要还原案情真相，明确错误判断的具体原因。其次，根据责任人的主观过错、违法行为所产生的后果等因素，来确定其应承担的责任。最后，依据法律法规进行相应的处理，而并非一律追究极刑。

三. 我的观点

我认为，在冤案处理中，应当坚持依法、公正、合理的原则，对责任人进行责任判定和追究。不能因为一味追求惩罚而忽视了法律的公正性和合理性。同时，我们也应该加强对审判人员的培训和监督，提高其专业素养和审判能力，以减少冤案的发生。

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