关于双方未解除劳动合同，员工新入职其他单位时解除时间的认定，这是一个涉及劳动关系法律的问题。首先，我们要明确的是，在员工未与原单位明确解除劳动合同的情况下，就入职新单位，这通常会被视为违反了与原单位的劳动合同，同时也可能对新单位构成一定的法律风险。以下是对此问题几个关键点的分析：
劳动合同解除的法定情形：
- 根据劳动法的规定，劳动合同的解除通常需要双方协商一致，或者依据法定的解除事由（如严重违反规章制度、不能胜任工作等）进行。
- 如果员工未与原单位协商一致，也未出现法定解除事由，就擅自离职并入职新单位，那么原劳动合同在法律上仍然有效。
实际解除时间的认定：
- 在这种情况下，实际解除时间可能会存在争议。如果原单位主张员工擅自离职，可能会以员工最后出勤日或离职通知到达日作为解除时间。
- 而员工如果主张已经解除，可能需要提供与原单位协商一致的证据，或者证明原单位已经默认了员工的离职行为（如停发工资、停止缴纳社保等）。
法律后果：
- 如果员工未能提供有效证据证明已经与原单位解除劳动合同，那么在新单位的工作可能会被视为双重劳动关系，这不仅违反了劳动法的规定，也可能导致新单位面临法律风险。
- 同时，原单位也有权要求员工承担因擅自离职而造成的损失，包括但不限于经济补偿、赔偿损失等。
建议：
- 对于员工来说，在离职前应与原单位协商一致，并办理好离职手续，确保劳动合同的合法解除。
- 对于新单位来说，在招聘员工时，应仔细审查其离职证明，避免招聘到存在劳动纠纷的员工。
综上所述，双方未解除劳动合同，员工新入职其他单位时解除时间的认定是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行分析和判断。如果你在这方面有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。