如果商家不给发票处理金额，消费者有权拒收，并且可以向税务机关举报。下面我来详细分析：

一. 商家应开具发票

• 根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项时，应当向收款方取得发票。这是消费者的合法权益，也是商家的法定义务。

二. 消费者有权拒收不合规发票

• 如果商家提供的发票金额与实际支付金额不一致，或者拒绝提供发票，根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条，消费者有权拒收这样的发票。因为不符合规定的发票不能作为财务报销凭证。

三. 向税务机关举报

• 商家拒绝开具发票或开具不合规发票的行为，违反了发票管理规定。消费者可以向当地税务机关举报，税务机关将依法对商家进行处理。

四. 实际案例理解

• 例如，你在某餐厅就餐并支付了100元，但餐厅只提供了80元的发票。这种情况下，你可以拒收该发票，并要求餐厅提供与实际支付金额一致的发票。如果餐厅拒绝，你可以向税务机关举报其违规行为。

我建议，在消费时务必索取正规发票，并仔细核对发票金额是否与实际支付金额一致。如遇商家拒绝开具发票或开具不合规发票，应勇敢维护自己的合法权益，及时向税务机关举报。如有进一步需要，您可以继续咨询我。