特殊工种人员55岁不想退休且单位也同意的情况下，双方可以协商继续劳动关系，但需确保符合相关法律法规的规定。

一. 分析特殊工种人员的退休规定

1. 特殊工种退休条件：一般来说，特殊工种因工作性质特殊，可能有提前退休的规定，如高温、井下、高空等作业。但这并不意味着所有特殊工种人员都必须在55岁退休，具体还需根据当地的法律法规和单位规定来确定。
2. 法定退休年龄的灵活性：虽然国家有规定的法定退休年龄，但在实际操作中，如果劳动者和用人单位双方都有继续劳动关系的意愿，并且符合相关法律法规的规定，是可以协商继续工作的。

二. 协商继续劳动关系的法律依据

1. 《劳动合同法》的相关规定：根据《劳动合同法》的规定，劳动者和用人单位可以协商一致，续订劳动合同或者变更劳动合同的内容。这意味着，如果特殊工种人员55岁不想退休，且单位也同意，双方可以协商继续劳动关系，并签订相应的劳动合同或协议。
2. 注意劳动合同的合法性：在协商继续劳动关系时，双方应确保劳动合同的签订和内容符合《劳动合同法》等相关法律法规的规定，避免产生法律纠纷。

三. 具体操作建议

1. 双方协商并签订协议：特殊工种人员和用人单位应就继续劳动关系进行协商，并签订书面的劳动合同或协议，明确双方的权利和义务。
2. 确保符合相关法律法规：在签订劳动合同时，双方应仔细审查合同内容，确保符合《劳动合同法》等相关法律法规的规定，特别是关于退休年龄、工作内容、劳动报酬等方面的约定。
3. 关注政策变化：由于特殊工种人员的退休规定可能因地区和政策的不同而有所差异，因此双方应密切关注相关政策的变化，以便及时调整劳动合同的内容。

我建议：在特殊工种人员55岁不想退休且单位也同意的情况下，双方应充分协商并签订合法的劳动合同或协议，确保继续劳动关系的合法性和稳定性。同时，双方也应密切关注相关政策的变化，以便及时应对可能出现的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。