企业要求员工填应征表格是合法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：企业在招聘过程中，有权了解应聘者的基本信息、教育背景、工作经历等，以便判断应聘者是否符合岗位要求。应征表格是企业获取这些信息的一种常见方式。因此，从法律角度来看，企业要求员工填应征表格并不违反法律法规。

二. 合理性分析

1. 招聘流程的需要：在招聘过程中，企业需要通过各种方式了解应聘者的基本情况，以便进行筛选和面试。应征表格作为一种标准化的信息收集工具，能够高效地帮助企业完成这一任务。
2. 信息对称性：通过要求员工填应征表格，企业可以获取到更加全面、准确的信息，从而做出更加合理的招聘决策。同时，这也有助于维护招聘的公平性和公正性。

三. 注意事项

1. 信息保护：企业在收集员工信息时，应严格遵守相关法律法规，确保信息的安全性和保密性。避免泄露员工的个人隐私信息，以免引发不必要的法律纠纷。
2. 表格内容：应征表格的内容应合理、合法，不得涉及歧视性、侵犯个人隐私等问题。企业应确保表格的设计符合法律法规的要求，避免引发不必要的争议。

综上所述，企业要求员工填应征表格是合法的，也是招聘流程中常见且必要的一环。但企业在操作过程中应确保信息的合法性和安全性，避免侵犯员工的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。