砂石厂未覆盖，根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，由县级以上人民政府生态环境等主管部门按照职责责令改正，并处以一万元以上十万元以下的罚款；拒不改正的，责令停工整治或者停业整治。以下是对此问题的详细分析：

一. 砂石厂未覆盖的法律责任

1. 违法行为认定：砂石厂未覆盖易产生扬尘的物料，违反了《中华人民共和国大气污染防治法》第七十二条第一款的规定，即“贮存煤炭、煤矸石、煤渣、煤灰、水泥、石灰、石膏、砂土等易产生扬尘的物料应当密闭；不能密闭的，应当设置不低于堆放物高度的严密围挡，并采取有效覆盖措施防治扬尘污染”。
2. 处罚措施：根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十七条第一款的规定，对于未密闭或未采取有效覆盖措施防治扬尘污染的，由县级以上人民政府生态环境等主管部门责令改正，并处以一万元以上十万元以下的罚款；拒不改正的，将进一步责令停工整治或者停业整治。

二. 实际案例

• 例如，在某案例中，福清生态环境局执法人员对一家未覆盖易产生扬尘的砂土原料及产品的公司进行查处，依据上述法律规定，对公司进行了立案查处，并责令其立即改正违法行为。
• 又如，南充市顺庆生态环境局也通过无人机巡查发现了一家未采取有效覆盖措施的砂石料场，并依法对其进行了立案查处和罚款。

我建议：砂石厂应严格遵守相关法律法规，采取有效措施覆盖易产生扬尘的物料，以防止扬尘污染。如已面临处罚，应积极配合主管部门的调查，及时改正违法行为，以避免更严重的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。