企业未按规定给员工办理退休，员工可以通过与企业协商、向劳动行政部门举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益，并有权要求企业赔偿因此造成的实际损失。

一. 与企业协商

1. 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》规定，企业有义务在劳动关系终止时办理相关手续，包括退休手续。
2. 操作步骤：员工应首先尝试与企业的人力资源部门或上级领导进行友好沟通，明确表达自己的退休诉求，并提醒企业履行其法定义务。如果直接沟通无果，可以向企业的工会组织或职工代表反映情况，请求他们协助与企业进行协商。

二. 向劳动行政部门举报

1. 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条规定，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，或未办理退休手续，由劳动行政部门责令改正。
2. 操作步骤：员工应向当地劳动行政部门提交书面的投诉材料，详细说明企业不给办理退休手续的情况，并提供相关证明材料，如年龄证明、工作年限证明等。劳动行政部门在接到投诉后，将对企业进行调查核实，员工需要积极配合。

三. 申请劳动仲裁或提起诉讼

1. 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第八十三条规定，劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》也规定了相关的仲裁和诉讼程序。
2. 操作步骤：员工需准备劳动仲裁申请书或起诉状，详细陈述案件事实和理由，明确诉讼请求，包括要求企业办理退休手续和赔偿损失，并提供相关证据材料。然后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼中，员工应积极参与，阐述自己的主张，并提供充分的证据支持。

四. 要求企业赔偿损失 如果因为企业未办理退休手续给员工造成了实际损害，如退休金发放延迟、医疗费用无法报销等，员工有权要求企业进行赔偿。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，员工应明确提出赔偿请求，并提供相关证据来证明自己的损失。

综上所述，面对企业未按规定给员工办理退休的情况，员工应依法采取多种途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。