预告登记未撤销抵押权的主要风险在于，可能导致房屋交易受阻或无法完成，进而影响买卖双方的权益。具体分析如下：

一. 预告登记的法律效力

1. 权利限制：根据《民法典》第二百二十一条第一款，预告登记后，未经预告登记的权利人同意，处分该不动产的，不发生物权效力。这意味着，如果房屋已进行预告登记且未撤销抵押权，卖家在未经买家同意的情况下，无法再次处分该房屋，包括转让或再次抵押。
2. 优先受偿权：抵押权作为担保物权，具有优先受偿的特性。如果预告登记未撤销抵押权，买家在购买房屋时可能面临房屋被抵押权人优先受偿的风险，导致无法顺利取得房屋所有权。

二. 未撤销抵押权的具体风险

1. 交易受阻：在房屋存在抵押权的情况下，买家可能无法获得银行的贷款审批，因为银行通常要求房屋无抵押或抵押已解除。这将导致交易无法顺利进行。
2. 法律纠纷：如果卖家在预告登记后未撤销抵押权就进行房屋交易，买家可能会因此提起法律诉讼，要求卖家承担违约责任。这将涉及复杂的法律程序和费用，对买卖双方都是不利的。
3. 财产损失：在极端情况下，如果卖家无法偿还抵押贷款，抵押权人可能会行使抵押权，导致房屋被拍卖或变卖。买家将因此面临巨大的财产损失。

三. 建议与措施

1. 查询房屋状况：在购房前，买家应仔细查询房屋的状况，包括是否存在抵押权等。这可以通过查询房屋产权证、向房管局咨询等方式进行。
2. 要求撤销抵押权：如果房屋存在抵押权，买家应要求卖家在交易前撤销抵押权。这可以确保交易的顺利进行，并保护买家的合法权益。
3. 法律咨询：在购房过程中，如果遇到复杂的法律问题或纠纷，买家应及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。

综上所述，预告登记未撤销抵押权的风险主要体现在交易受阻、法律纠纷和财产损失等方面。因此，在购房前，买家应仔细查询房屋状况，并要求卖家在交易前撤销抵押权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。