手表导购员没和顾客说使用说明，并不直接构成欺诈。下面我将对此进行详细分析：

一. 欺诈的定义与构成

1. 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，欺诈行为通常涉及故意告知虚假情况或隐瞒真实情况，诱使消费者做出错误的消费决定。
2. 欺诈的构成需要满足几个要素：欺诈者的故意、欺诈行为的实施、消费者因欺诈而陷入错误认识，并基于此错误认识做出消费决定。

二. 导购员未说明使用说明的情况分析

1. 未告知使用说明并不等同于故意欺诈：导购员可能由于疏忽、培训不足或其他原因未能向顾客说明使用说明，这并不直接表明其有欺诈的故意。
2. 缺乏使用说明不一定导致消费者做出错误决定：消费者在购买手表时，可能更关注手表的外观、品牌、功能等，而使用说明可能并非其决策的主要因素。因此，未告知使用说明并不一定导致消费者做出错误的消费决定。

三. 法律责任的判定

1. 若导购员的行为确实导致了消费者因缺乏使用说明而无法正确使用手表，进而造成损失，消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求销售者承担相应的法律责任，如退货、换货、赔偿等。
2. 但这种责任的承担并不直接基于欺诈的认定，而是基于销售者未能履行其应尽的义务，如提供必要的产品信息和使用指导。

我的观点：手表导购员未和顾客说明使用说明，并不直接构成欺诈。但销售者仍有义务向消费者提供必要的产品信息和使用指导，以确保消费者能够正确使用产品。如因导购员的疏忽导致消费者损失，消费者可以依法要求销售者承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。