评标专家对处罚决定不服的，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。以下是具体的申诉流程及相关法律依据：

一. 申诉途径

1. 行政复议：

   • 评标专家若对行政处罚决定不服，认为该决定侵犯了其合法权益，可根据《中华人民共和国行政复议法》的规定，向作出处罚决定的行政机关的上一级行政机关或法律、法规规定的行政复议机关申请行政复议。
   • 复议机关会对处罚决定的合法性、合理性进行审查，并作出复议决定。

2. 行政诉讼：

   • 若评标专家对行政复议决定不服，或复议机关逾期不作复议决定，其可根据《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，向人民法院提起行政诉讼。
   • 人民法院会对案件进行审理，并作出判决或裁定。

二. 申诉流程

• 提交申诉材料：评标专家需准备相关证据材料，如处罚决定书、身份证明、复议申请书或起诉状等，并按照规定的格式和要求提交给复议机关或人民法院。
• 等待审查与决定：复议机关或人民法院会对提交的申诉材料进行审查，并根据法律规定作出相应的决定或判决。
• 执行决定：若复议决定或判决支持了评标专家的申诉，相关部门需按照决定或判决的内容执行，如撤销或变更原处罚决定。

三. 法律依据

• 《中华人民共和国行政复议法》第九条：公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请；但是法律规定的申请期限超过六十日的除外。
• 《中华人民共和国行政诉讼法》第十二条：人民法院受理公民、法人或者其他组织提起的下列诉讼：……（十二）认为行政机关侵犯其他人身权、财产权等合法权益的。

我建议：评标专家在收到处罚决定后，应首先仔细阅读决定书，了解处罚的具体内容和依据。若认为处罚存在错误或不当之处，应及时咨询专业律师，了解申诉的具体流程和注意事项，并在规定的期限内提出申诉。同时，评标专家也应加强自身的法律法规学习，提高法律意识和风险意识，避免违规行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。