当您在理发店办卡后遇到退卡不给退款的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与理发店协商

首先，建议您直接与理发店负责人或客服进行沟通，明确表达您的退款意愿，并展示相关证据，如消费记录、办卡凭证等，来支持您的退款请求。在协商时，尽量保持冷静和理性，尝试与理发店达成一个明确的退款协议，包括退款金额、方式以及时间等具体细节。同时，为了后续可能的法律需求，您应妥善保留所有与理发店的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。

二、向消费者协会投诉

如果与理发店的协商未能取得满意的结果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是专门维护消费者权益的组织，他们会介入调查，并帮助您与理发店进行进一步的沟通，以期达成一个合理的解决方案。在投诉时，请提供详尽的材料，包括您的消费记录、办卡凭证以及与理发店的沟通记录等，以便消费者协会更好地了解情况和提供帮助。

三、向市场监管部门反映

您还可以选择向当地的市场监督管理部门举报理发店的违规行为。市场监管部门有权对商家的经营行为进行监督和管理，他们在接到投诉后会展开调查，并根据调查结果依法对商家进行处理，包括督促其退款和可能的行政处罚。

四、寻求行业协会帮助

在某些地区，可能存在理发美容行业协会等组织。您可以向这些行业协会反映情况，利用他们管理和约束会员单位的能力，推动理发店解决退款问题。行业协会的介入往往能够发挥有效的斡旋作用。

五、法律途径

如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律手段来维护自己的权益。具体方式包括：

1. 申请仲裁：如果办卡时签订的合同中包含仲裁条款，您可以依据该条款向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，且仲裁裁决具有法律效力。

2. 提起诉讼：如果其他方式均告无效，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求理发店退还预付款并承担相应责任。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的诉求，包括合同、付款凭证、聊天记录以及之前与理发店沟通的所有记录等。

六、重要法律依据

• 《消费者权益保护法》保障消费者在购买、使用商品和接受服务时的权益。若服务质量不符合约定或存在其他问题，消费者有权要求退款或重新提供服务。
• 《合同法》规定，如果质量不符合约定，商家应承担修理、更换、重作、退货等违约责任。
• 《单用途商业预付卡管理办法（试行）》也明确要求发卡企业通过协议约定方式为购卡人提供退卡服务，并事先告知具体办法。

综上所述，面对理发店退卡不给退款的问题，您有多种途径可以选择来维护自己的合法权益。请根据实际情况选择合适的维权方式，并妥善保留所有相关证据。