公司给评的职称证员工一般可以拿走。但具体是否能带走，还需考虑以下几个因素：
一. 证书的所有权
员工个人所有：如果职称证书是员工个人通过自学、自费参加考试获得的，且证书上并未明确标注单位名称或与单位无明确的绑定关系，那么这类证书的所有权一般归属于员工个人。在离职时，员工有权带走自己的证书。
公司所有或共同所有：如果职称证书是由单位出资进行培训、考试后获得的，且证书上明确标注了单位名称或与单位有明确的绑定关系，那么这类证书的所有权可能归属于单位，或者员工与公司共有。这种情况下，员工在离职时可能需要与单位协商证书的归属问题。
二. 公司与员工的约定
有协议约定：如果员工在获得职称证书的过程中，公司提供了培训或其他支持，并且双方签订了相关协议，那么协议中可能会规定员工在离职后是否可以继续持有证书，或者是否需要向公司支付一定的费用。员工需要遵守这些协议约定。
无协议约定：如果双方没有签订相关协议，或者协议中未明确规定证书的归属问题，那么通常情况下，员工有权带走自己的职称证。
三. 法律法规的规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条和第八十四条的规定，用人单位不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得以担保或者其他名义向劳动者收取财物。如果公司违反这些规定，扣押员工的职称证或者以其他方式阻止员工带走证书，那么员工可以向劳动行政部门投诉，要求公司退还证书并可能面临相应的处罚。
综上所述，公司给评的职称证员工是否可以拿走，主要取决于证书的所有权、公司与员工的约定以及法律法规的规定。在大多数情况下，如果职称证书是员工个人通过自学、自费获得的，且双方没有签订限制员工带走证书的协议，那么员工有权在离职时带走自己的职称证。
我的建议：员工在离职前应当仔细阅读自己的劳动合同和相关协议，了解其中关于职称证书归属的约定。如果有不明确的地方，应当及时与单位进行沟通并寻求法律意见。如果员工与单位在离职后就职称证书的归属问题发生争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在处理争议时，应当注意保留相关证据，如劳动合同、协议、证书等。