汇票背书出去对方没有签收，不需要做在途处理。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 汇票背书转让的法律要求

根据《中华人民共和国票据法》的相关规定，汇票背书转让必须连续，且背书人在汇票得不到承兑或者付款时，应当向持票人支付相应的金额和费用。背书连续性的法律要求意味着在票据转让过程中，转让汇票的背书人与受让汇票的被背书人在汇票上的签章必须依次前后衔接。

二. 对方未接收汇票的法律后果

1. 汇票退回：如果对方拒绝接收银行承兑汇票，最直接的后果就是汇票被退回。这可能导致支付流程的延误，因为需要重新安排支付方式。
2. 法律责任：依据《中华人民共和国票据法》的相关规定，汇票的出票人、承兑人及持票人需遵循一定的法律程序和规定。若因对方不收汇票而造成支付纠纷，可能涉及到法律责任的判定。
3. 经济损失：对方不收银行承兑汇票，可能导致出票人或持票人面临经济损失，例如支付额外的费用来重新安排支付，或因支付延误而支付违约金。

三. 汇票背书待签收的处理方式

当票据状态显示“背书待签收”时，接收票据的那一方应及时进行下一步的操作。如果对方一直未签收该票据，出票人是有权撤销该票据背书的。具体撤销流程可能因银行或金融机构的不同而有所差异，但一般而言，可以通过相应的电子商业汇票系统进行撤回操作。

四. 我的建议

• 及时沟通：首先，出票人应尝试与对方沟通，了解对方未签收的原因，并协商解决方案。
• 撤回背书：如果对方确实无意签收，出票人应尽快通过合法途径撤回背书，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
• 保留证据：在整个过程中，出票人应妥善保存与汇票背书、转让相关的所有证据，以防后续可能出现的纠纷或法律诉讼。

综上所述，汇票背书出去对方没有签收时，出票人不需要做在途处理，而应通过沟通、撤回背书等方式妥善处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。