老人死后银行存款，若有一人未到公证处进行公证，一般不能直接将存款取出。具体分析如下：
一. 存款继承的相关法律规定
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条，继承开始后，应按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。这意味着，处理老人死后的银行存款，首先需要确定继承人。
- 根据同一法典的第一千一百二十七条，遗产的继承顺序是明确的，首先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承，若没有第一顺序继承人，则由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。
二. 公证在存款继承中的作用
- 在实际操作中，为了证明继承人的身份以及继承权的合法性，通常需要到公证处进行继承权公证。银行在办理存款支取时，往往会要求提供这样的公证文件，以确保资金的安全和合法转移。
三. 一人未到公证处的影响
- 如果所有继承人中有一人未到公证处进行公证，那么银行可能会因为无法确认该继承人的意见和继承权的合法性，而拒绝办理存款的支取。这是银行为了防范潜在的法律风险和纠纷而采取的一种保护措施。
我建议：为了顺利取出老人死后的银行存款，所有继承人应共同前往公证处进行继承权公证，确保继承权的合法性和明确性。若因特殊情况有继承人无法到场，应尽快与其他继承人及银行沟通，寻找合适的解决方案，如委托他人代为办理等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。