厂里无权阻止员工离职，员工有权依法提出解除劳动合同。针对您的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 员工离职的法律规定

1. 劳动合同法规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，只要员工按照法律规定提前通知，就有权离职。

二. 厂里不让学生离职的可能情况与应对

1. 情况一：厂里拒绝接受离职申请
   

    - **应对**：员工应坚持书面提交离职申请，并保留好提交离职申请的证据，如邮件记录、快递单号等。若厂里拒绝签收，可通过短信、邮件等方式再次告知，并截图保存证据。
   

2. 情况二：厂里以扣发工资或其他方式威胁员工不离职
   

    - **应对**：这种做法是违法的。员工应明确告知厂里，其行为违反了《劳动合同法》的相关规定，并保留好相关证据。若工资被扣发，员工有权向劳动监察部门投诉。
   

3. 情况三：厂里拖延办理离职手续
   

    - **应对**：员工在提交离职申请后，应要求厂里在规定时间内办理离职手续。若厂里拖延，员工可向劳动监察部门投诉，要求其督促厂里尽快办理。
   

三. 离职后的权益保障

1. 离职证明：员工离职后，厂里应出具离职证明，这是员工的合法权益。若厂里拒绝出具，员工可向劳动监察部门投诉。
2. 工资结算：员工离职时，厂里应结清员工的工资。若厂里拖欠工资，员工可通过劳动仲裁或诉讼等方式维护自己的权益。

我建议：在离职过程中，员工应保持冷静，依法行事。若遇到厂里不让学生离职的情况，应坚持自己的合法权益，通过法律途径维护自己的利益。同时，也要保留好相关证据，以便在必要时使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。