如业务员承认赔款而对方不承认，关键在于证据的收集和证明力。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 证据的收集

1. 业务员承认赔款的证据：首先，需要确保业务员承认赔款的证据是确凿且合法的，这可以包括书面协议、聊天记录、录音或视频等。这些证据应能清晰表明业务员确实承认了赔款的事实。
2. 对方不承认的证据：同样，也需要收集对方不承认赔款的证据，如书面回复、聊天记录或录音等。这将有助于在后续的法律程序中证明对方的态度和立场。

二. 证据的证明力

1. 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条，证据确实、充分应满足以下条件：定罪量刑的事实都有证据证明；据以定案的证据均经法定程序查证属实；综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。因此，在收集证据时，应确保证据的全面性、合法性和真实性，以形成完整的证据链。

三. 法律途径

1. 协商：在证据充分的基础上，首先可以尝试与对方进行协商，通过沟通来解决问题。
2. 诉讼：如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决争议。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十六条，因一方违约行为损害对方权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任。因此，可以依据相关证据向法院提起诉讼，要求对方承担赔款责任。

综上所述，我建议首先全面收集证据，确保证据的确凿性和合法性。在证据充分的基础上，先尝试与对方协商；如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。