关于“实习生不满18岁是否可以雇用”的问题，这主要取决于具体的法律法规以及实习生的具体状况。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确“未成年工”与“童工”的区别。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，未成年工是指年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。而童工则是指未满十六周岁的未成年人。法律明确禁止用人单位招用童工，但对于未成年工，法律则允许在特定条件下招用，并实施了严格的保护措施。
对于未成年工的雇用，用人单位需要注意以下几点：
合法雇用：用人单位必须确保雇用的未成年工已年满十六周岁。在招用前，应仔细核实其身份和年龄信息，以避免任何法律风险。
劳动合同：用人单位应与未成年工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。同时，劳动合同的内容应符合法律法规的要求，特别是关于未成年工的特殊保护条款。
工作岗位限制：未成年工不能从事某些特定的工作岗位，如高风险、高强度或有害健康的工作。这些限制旨在保护未成年工的身心健康和安全。
健康检查：用人单位应定期对未成年工进行健康检查，以确保其身体状况适合从事相应的工作。同时，对于不能胜任原劳动岗位的未成年工，用人单位应根据医务部门的证明，为其安排适合的劳动。
登记制度：用人单位在招用未成年工时，需要按照相关规定办理登记手续，并取得《未成年工登记证》。未成年工须持此证上岗。
另外，对于在校实习生，其与用人单位之间并不构成劳动关系。实习生通常由学校安排或经学校批准自行到企业进行专业技能培养的实践性教育教学活动。因此，对于不满18岁的在校生作为实习生的情况，其雇用主要受到学校与实习单位之间的协议以及相关法律法规的约束。
综上所述，实习生不满18岁是可以被雇用的，但前提是必须年满十六周岁，并且用人单位需要遵守相关法律法规和特殊保护规定。同时，对于未成年工和在校实习生的雇用和管理，用人单位应谨慎处理，确保合法合规。