不定时工时工作制是否对劳动者不利，需根据具体情况分析，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一. 不定时工时工作制的合法性
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条，企业因生产特点不能实行标准工时制度（即每日工作时间不超过八小时，每周工作时间不超过四十四小时），经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法，这其中包括不定时工时工作制。因此，不定时工时工作制在符合法律规定的情况下是合法的。
二. 不定时工时工作制对劳动者的可能影响
- 灵活性增加：不定时工时工作制允许企业根据生产需要灵活安排工作时间，这对于某些行业或岗位（如销售、研发等）来说，可能更加适应工作节奏，提高工作效率。对于劳动者而言，也可能意味着更多的工作灵活性。
- 潜在的工作时间延长：虽然不定时工时工作制提供了灵活性，但也可能导致劳动者的工作时间不受固定限制，从而在某些情况下被要求工作更长时间。然而，根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，即使是不定时工时工作制，用人单位在延长工作时间时仍需与工会和劳动者协商，并确保延长工作时间不违反法律规定（一般每日不得超过一小时，特殊原因下每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时）。
三. 结论与建议
- 不定时工时工作制本身并非对劳动者绝对有利或不利，其效果取决于具体的工作安排、劳动者的个人需求以及用人单位的合规操作。
- 我建议劳动者在接受不定时工时工作制时，应详细了解工作安排、工作时间、休息休假等具体条款，并与用人单位进行充分沟通，确保自身权益得到保障。
- 如劳动者发现用人单位在不定时工时工作制下存在违法延长工作时间、剥夺休息休假权利等行为，应及时向劳动行政部门反映或寻求法律援助。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。