关于租房合同达不成一致是否可以退定金的问题，这主要取决于定金的具体约定以及协商不成的原因。以下是我根据相关法律法规和常见实践给出的详细解答：

一、核心结论

• 若因出租方原因导致协商不成，如隐瞒关键信息、擅自改变核心条款等，承租方有权请求返还定金，甚至可能要求双倍返还。
• 若因承租方个人原因，如提出过分或不合理要求导致协商不成，定金可能无法退还。
• 若双方均无明显过错，且定金合同或租赁协议中未明确约定协商不成时的定金处理方式，则需根据公平原则，结合实际情况进行协商处理。

二、具体情形分析

1. 因出租方原因导致协商不成：

   • 出租方故意隐瞒房屋的关键性信息，如房屋存在质量隐患、产权纠纷等。
   • 出租方未经允许擅自更改租赁合同中的核心条款，如租金、租赁期限等。
   • 在这种情况下，承租方有权要求返还定金，并可能根据法律规定要求出租方承担违约责任。

2. 因承租方原因导致协商不成：

   • 承租方对租金、租赁期等主要事项提出过分或不合理的要求。
   • 承租方在协商过程中改变主意，无故反悔。
   • 在这种情况下，定金可能无法退还，因为承租方的行为构成了违约，定金作为担保合同履行的方式，将不予退还。

3. 双方均无明显过错：

   • 双方就合同关键条款进行充分协商，但无法达成一致意见。
   • 定金合同或租赁协议中未明确约定协商不成时的定金处理方式。
   • 在这种情况下，双方应根据公平原则，结合实际情况进行协商处理。如协商不成，可考虑通过法律途径解决争议。

三、法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保合同履行的功能。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
• 同时，《民法典》也规定，因不可归责于双方的事由导致合同无法履行的，收受定金的一方应当将定金返还给给付方。

四、建议与提示

• 在签订租房合同前，务必仔细阅读合同条款，确保对租金、租赁期限、违约责任等关键条款有充分了解。
• 如遇协商不成的情况，应及时与出租方沟通，明确协商不成的原因及责任归属。
• 如需通过法律途径解决争议，建议咨询专业律师，获取针对性的法律建议。

综上所述，租房合同达不成一致时定金是否可以退还，需根据具体情况进行判断。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。