你给房主做日结工，这并不直接构成承揽关系。下面我来详细解释一下：

承揽关系定义

承揽关系，通常指的是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的关系。这种关系往往涉及一定的技术性和专业性，且承揽人通常需要独立完成工作。

日结工性质

而你提到的日结工，更偏向于一种临时的、按日计酬的劳务关系。你作为日结工，可能是按照房主的要求进行某些具体的工作，但并不一定涉及高度的技术性或专业性，也不一定需要独立完成整个工作。

关键区别

1. 独立性：承揽关系中，承揽人通常具有更高的独立性，可以自主决定如何完成工作；而在日结工的情况下，你可能更多地受到房主的指导和监督。
2. 技术性：承揽工作往往涉及一定的技术性和专业性；而日结工的工作可能更加简单、重复，不一定需要特别的技术或专业知识。
3. 报酬支付方式：承揽关系中，报酬通常是在工作完成后一次性或分阶段支付；而日结工的报酬则是按日计算，每日结算。

法律建议

如果你与房主之间就工作性质、报酬支付等存在争议，建议双方首先进行友好协商，明确彼此的权利和义务。如果协商不成，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）来进一步了解你的权益和可能的法律途径。

总之，你给房主做日结工，并不直接构成承揽关系。具体的关系性质，还需要根据你们之间的实际约定和工作内容来进一步确定。