层层转包的合同在大多数情况下是不合法的。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第七百九十一条明确规定：
- 承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人，也不得将工程支解后以分包名义分别转包。
- 禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位，也禁止分包单位再次分包。
《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第一条也指出：
- 若承包人因转包、违法分包建设工程与他人签订的建设工程施工合同，应认定为无效。
二、层层转包合同的有效性判断
若原合同中明确允许转包：
- 并且转包过程符合了所有必要的法律要求和程序（如经过审批、同意相关条款等），则此转包合同可能具有法律效力。但这种情况在实践中较为罕见，因为大多数原合同都会禁止转包。
若原合同禁止转包或转包过程违反法律法规：
- 如转包给无资质单位、未经审批等，则转包合同无效。此时，转包方不仅可能承担违约责任，还可能面临法律责任。
三、合同无效后的处理
建设工程经验收合格：
- 尽管转包合同无效，但若建设工程经验收合格，仍可参照合同中的工程价款约定进行折价补偿给承包人。
建设工程经验收不合格：
- 若工程验收不合格，修复后能够验收合格的，发包人有权请求承包人承担修复费用。
- 若修复后仍验收不合格，承包人则无权请求参照合同中的工程价款约定进行折价补偿。
四、实际操作建议
仔细审查合同条款：
- 在签订合同时，应仔细审查原合同中的转包条款，确保转包行为的合法性。
遵守法律法规：
- 了解并遵守相关法律法规，特别是关于建筑市场和工程质量安全的监管要求。
谨慎选择转包对象：
- 在转包前进行充分的调查和审批，确保转包对象具备相应的资质和能力。
及时咨询专业律师：
- 如遇纠纷或疑问，应及时向我咨询，通过法律途径维护自身权益。
综上所述，层层转包的合同在大多数情况下是不合法的，因为它违反了相关法律法规和合同约定。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规和合同约定，以确保合同的合法性和有效性，避免潜在的法律风险和经济损失。如果您有任何关于合同纠纷或建设工程方面的问题，都可以直接向我咨询。