关于员工离职时能否带走或删除工作期间总结的资料，这主要取决于资料的性质以及公司与员工之间的相关约定。以下是我的详细分析：

1. 若资料涉及公司商业秘密、知识产权，或是有保密约定限制的：

   • 员工不能擅自将其带走或删除。这类资料，如公司的客户名单、独特的技术方案等，属于公司的重要资产。员工未经允许带走或删除这些资料，可能构成侵权，公司有权追究其法律责任。

2. 若资料是员工个人的工作成果，并且有明确的归属约定：

   • 在遵循公司规定流程的前提下，员工可能可以将其带走。但请注意，即使是个人工作成果，如果与公司业务紧密相关，也可能存在归属上的争议。因此，在带走前最好与公司进行协商，明确资料的归属。

3. 资料所有权归属的一般原则：

   • 员工在职期间因工作产生的、与公司业务相关的资料，所有权通常归公司所有。员工离职时，应按照公司的要求进行交接，不能私自留存、带走或删除。

4. 存疑时的处理办法：

   • 如果员工对某些资料的归属不确定，应与公司进行协商，明确这些资料的归属，以避免因此引发法律纠纷。

综上所述，员工在离职时能否带走或删除工作期间总结的资料，并非一概而论。而是需要根据资料的具体性质、公司与员工之间的相关约定以及法律法规来综合判断。如果你在这方面有具体的疑问或需求，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。