面对您作为酒店保安领班，手下保安公然对抗和藐视您的情况，首先，我理解这对您来说是一个棘手且令人不悦的问题。以下是我根据您的情况给出的具体建议和分析：

1. 明确问题性质与责任：

   • 首先，您需要明确这种对抗和藐视的具体表现，以及是否涉及到了工作纪律的违反或公司规章制度的违背。
   • 如果确实存在违纪行为，您作为领班有责任进行管理和纠正。

2. 采取管理措施：

   • 沟通与教育：尝试与对抗的保安进行私下沟通，了解其对抗的原因，并对其进行教育，强调工作纪律和团队协作的重要性。
   • 正式警告：如果沟通无效，您可以考虑给予正式警告，并明确告知其再犯将面临的后果。
   • 上报上级：如果问题严重，或者您无法独立解决，应及时上报给上级管理层，寻求支持和协助。

3. 利用公司规章制度：

   • 查阅公司的员工手册或相关规章制度，了解对于此类行为的具体处理规定。
   • 根据规定，采取相应的管理措施，如扣罚奖金、调岗或解雇等（但需确保符合劳动法规定）。

4. 法律途径：

   • 如果对抗行为严重到涉及人身攻击、侮辱或诽谤等违法行为，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在此情况下，建议您收集相关证据（如监控录像、证人证言等），并咨询专业律师（即我）以获取更具体的法律建议。

5. 预防与后续管理：

   • 为了预防类似事件的再次发生，您可以加强团队建设和纪律管理，提高团队的凝聚力和执行力。
   • 同时，对于此次事件的处理结果，应进行公开通报，以警示其他员工。

综上所述，面对手下保安的对抗和藐视，您应首先明确问题性质与责任，采取适当的管理措施，并利用公司规章制度进行处理。如果问题严重到涉及违法行为，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，以合法、合规的方式解决问题。如果您需要进一步的法律咨询或帮助，请随时向我提问。