针对您提出的“未成年人犯罪坐过牢以后能否开出无犯罪记录证明”的问题，以下是根据相关法律法规和实际情况给出的详细解答：
首先，我们需要明确“无犯罪记录证明”的定义和用途。无犯罪记录证明是用于证明一个人在特定时期内没有犯罪行为的文件，通常用于求职、出国、移民等需要证明个人品行的情况。
对于未成年人犯罪后是否能否开出无犯罪记录证明，这主要取决于犯罪时的年龄、判决情况以及相关法律规定。
一、一般情况下无法开具无犯罪记录证明
如果一个人因犯罪被判处刑罚并实际服刑，无论其是否为未成年人，都会留下犯罪记录。在大多数情况下，公安机关不会为有过犯罪记录的人出具无犯罪记录证明。
二、特殊情况下可能获得无犯罪记录证明
未成年人犯罪记录封存制度：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果犯罪时年龄不满十八周岁，且被判处五年有期徒刑以下刑罚，其犯罪记录应当被封存。
- 在封存期间，除司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询外，其他情况下依法进行查询的单位应当对被封存的犯罪记录保密。
- 对于符合这一条件的未成年人，虽然其犯罪记录被封存，但在某些情况下（如求职、出国等），仍可能需要提供无犯罪记录证明。此时，可以根据相关规定申请出具《无犯罪记录证明》，但证明中可能会备注封存信息。
犯罪记录已被依法消除：
- 在某些特定情况下，如法律另有规定或经过特定程序，犯罪记录可能会被依法消除。但这种情况通常需要满足严格的条件，并受到严格的审查和限制。
- 如果犯罪记录被依法消除，那么理论上可以开具无犯罪记录证明。
三、注意事项
- 申请无犯罪记录证明时，需要提供有效的身份证明材料，并按照相关规定提交申请。
- 如果申请人曾有犯罪记录（包括被封存的记录），在申请时需要如实说明，并提供相关法律文书证明已经服刑完毕或罪行已被撤销。
- 不同地区对于无犯罪记录证明的开具可能有不同的规定和流程，建议咨询当地公安机关或相关部门以获取准确信息。
综上所述，未成年人犯罪后坐过牢，在一般情况下是无法开具无犯罪记录证明的。但在某些特殊情况下（如未成年人犯罪记录封存制度），可能可以获得带有备注信息的无犯罪记录证明。具体情况需根据个人实际情况和当地法律法规进行判断。