当法律发现屠宰场存在五号病（即口蹄疫）时，会依据相关法律法规进行严格的处理。以下是对此情况处理的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国动物防疫法》：该法明确规定了禁止屠宰、经营、运输染疫或者疑似染疫的动物，以及相关的法律责任。对于违反规定的行为，动物卫生监督机构将依法进行处罚。
《XX省（如广东省）生猪屠宰管理规定》：此类地方性法规进一步细化了对生猪定点屠宰厂（场）的管理要求，包括屠宰未经检疫或检疫不合格的生猪的处罚措施。
二、处理流程
发现与报告：
- 屠宰场在发现五号病疫情时，应立即向当地动物卫生监督机构报告。
- 动物卫生监督机构接到报告后，会迅速组织专业人员进行现场调查和确认。
隔离与封锁：
- 一旦确认疫情，动物卫生监督机构会立即对屠宰场进行隔离和封锁，防止疫情扩散。
- 同时，对屠宰场内的所有动物进行检疫，确认是否感染五号病。
无害化处理：
- 对于确诊感染五号病的动物，以及可能受到污染的肉类、内脏、头蹄等，必须进行无害化处理，如高温处理或深埋等。
- 屠宰场内的设施、设备、环境等也必须进行全面消毒和清洁。
处罚与整改：
- 根据《中华人民共和国动物防疫法》及相关地方性法规，屠宰场将因违反防疫规定而受到处罚，包括罚款、没收违法所得和动物产品等。
- 同时，屠宰场需按照动物卫生监督机构的要求进行整改，加强防疫措施，确保不再发生类似疫情。
后续监管：
- 动物卫生监督机构将加强对屠宰场的后续监管，定期进行检疫和检查，确保屠宰场符合防疫要求。
- 屠宰场也需加强自我管理，建立完善的防疫制度，提高防疫意识。
三、建议与措施
- 加强防疫宣传：屠宰场应加强对员工的防疫知识培训，提高员工的防疫意识和能力。
- 完善防疫制度：建立健全的防疫制度，包括动物进场检疫、屠宰过程监控、无害化处理等流程。
- 加强设施投入：投入必要的防疫设施和设备，如消毒设备、隔离区等，确保防疫工作的有效开展。
- 配合政府监管：积极配合动物卫生监督机构的监管工作，及时报告疫情，接受检查和指导。
综上所述，当法律发现屠宰场存在五号病时，会依据相关法律法规进行严格的处理。屠宰场应加强防疫工作，确保动物健康和安全，避免类似疫情的发生。