喝酒后辱骂他人后用瓶子打人，对方还手在一定条件下可以算正当防卫。具体是否构成正当防卫，需依据具体情况判断，关键在于防卫行为是否符合正当防卫的法定构成条件。以下是详细分析：
正当防卫的构成要件
- 存在不法侵害：不法侵害必须是实际存在的，且具有违法性。例如，一方醉酒后无故对另一方实施暴力，这种暴力行为即构成不法侵害。
- 不法侵害正在进行：防卫行为必须针对正在进行的不法侵害实施。如果不法侵害已经结束，后续的反击行为则不构成正当防卫。
- 目的是防卫：防卫行为的出发点必须是为了保护国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害。
- 针对不法侵害人：防卫行为必须直接针对实施不法侵害的人进行，不能波及无辜第三者。
- 限度适当：防卫行为不能超过必要限度，造成重大损害。
酒后打人情况下的正当防卫判断
如果对方先动手且攻击正在进行：
- 你为了制止对方的殴打行为而进行还手，符合正当防卫的起因和时间条件。
- 若你的还手行为是为了保护自身安全，且未超过必要限度（如未使用致命武器或造成过度伤害），则可能构成正当防卫。
如果还手行为超出必要限度：
- 例如，对方已停止攻击或攻击强度较低，但你仍持续反击并造成严重伤害，则可能被视为防卫过当，需承担相应法律责任。
特殊情形说明：
- 互殴与防卫的界限：若双方均有主动攻击意图（如互相挑衅后打斗），则属于互殴而非正当防卫。但若一方突然实施暴力，另一方被动还击，则可能构成正当防卫。
- 饮酒因素的影响：对方饮酒并不改变其行为违法性，但如果你能证明对方因醉酒丧失理智而发起攻击，可辅助说明防卫必要性。
法律后果差异
- 正当防卫：依法不负刑事责任。
- 防卫过当：应负刑事责任，但可减轻或免除处罚。
- 互殴行为：双方均需承担相应法律责任。
综上所述，喝酒后辱骂他人并用瓶子打人，对方在符合正当防卫构成要件的情况下进行还手，可以构成正当防卫。但具体是否构成正当防卫，还需根据当时的具体情况和证据来判断。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。